Domowe wypieki są zdecydowanie zdrowsze i smaczniejsze od tych dostępnych na sklepowych półkach, pochodzących z masowej produkcji. Przygotowując potrawy samodzielnie, można w pełni kontrolować to, jakich użyje się składników. W domowym pieczywie z pewnością nie będzie chemicznych dodatków, jak ma to miejsce w przypadku tego marketowego. Trudno obecnie znaleźć dobrą piekarnię, która opiera się na tradycyjnych recepturach i sięga po wysokiej jakości produkty. Domowe wypieki można wzbogacić o smaczne i zdrowe nasiona czarnuszki, pestki dyni, słonecznik łuskany, sezam czy mak. Tego typu dodatki podnoszą walory smakowe, więc warto mieć je zawsze pod ręką w kuchni.

Smaczne wypieki domowe dzięki dodatkowi nasion i ziaren

Coraz więcej osób decyduje się na wypiekanie pieczywa w domowym zaciszu, dzięki czemu można mieć pewność co do tego, że w jego składzie nie znajdą się żadne niepożądane substancje. Trudno znaleźć dobrej jakości chleb czy bułki w supermarkecie, gdyż oferowane tam pieczywo powstaje z chemicznej masy o znikomej wartości odżywczej. Prędzej można nabawić się niedoborów żywieniowych, opierając swoją dietę na takim pseudo pieczywie. Wystarczy poświęcić trochę czasu i energii, aby zrobić własne wypieki. Warto dodać do nich różne ziarna, nasiona i przyprawy, dzięki czemu staną się jeszcze zdrowsze i smaczniejsze. Zawierają one sporo witamin, minerałów, błonnika pokarmowego, kwasów tłuszczowych, białka i antyoksydantów.

Szeroki wachlarz wyboru zdrowych dodatków do pieczywa

Do domowych wypieków warto dodać pestki dyni, bogate w magnez, witaminy z grupy B, cynk, fosfor, mangan, miedź, żelazo. Zawierają fitosterole, tryptofan poprawiający samopoczucie. Świetnie sprawdzą się nasiona słonecznika, które również zawierają mnóstwo składników odżywczych. Ich spożywanie wzmacnia odporność, poprawia koncentrację, przeciwdziała skurczom mięśni, spowalnia proces starzenia komórek. Do wypieków idealnie pasować będzie sezam, który zawiera parokrotnie więcej wapnia niż mleko. W małych nasionkach znajduje się wiele witamin, mikro- i makroelementów. Usprawniają one funkcjonowanie układu nerwowego, odpornościowego, sercowego. Regulują gospodarkę hormonalną, wzmacniają kości i zęby, mają dobroczynny wpływ na skórę i włosy. Nie można zapomnieć o siemieniu lnianym, obfitującym w kwasy omega-3, błonnik, fitoestrogeny, przeciwutleniacze, magnez, żelazo, cynk, wapń fosfor. Len wykazuje dobroczynny wpływ na cały organizm, dlatego warto go włączyć do jadłospisu. Do domowych wypieków można też dodać nasiona chia, czarnuszkę, mak czy nawet orzechy.